기후건강 :: 건강 보조 식품의 독성
건강보조식품이란 일상생활에서 부족해지기 쉬운 각종 영양소를 효율적으로 섭취할 수있도록 만든것이다. 보통 영양제 또는 서플리먼트라고 부른다. 의약품이 아니다. 건강보조식품은 성분에 따라 다음과 같이 분류된다. (1) 비타민계: 비타민 A,B,C, 판토텐산 (2) 미네랄계: 칼륨, 칼슘, 아연, 철 등 (3) 아미노산계: 콜라겐, 아스파라긴산 등 (4) 당질계: 키토산, 히알루론산, 콘드로이틴 등 제조법에 따라서는 다음과 같이 분류된다. (1) 화학합성품: 대다수 비타민계 (2) 천연소재의 화학처리품: 대다수 아미노산계 (3) 완전 천연물: 허브 등 약초 유래품 건강보조식품은 특정 증상에 듣는 것이 있는가 하면, 일반적인 건강증진을 위한 것 등 효용성이 천차만별이다. 그러나 의약품과 달리 과학적, 의학적 근..
2020. 2. 21.
활성산소의 독성과 노화
호흡을 통해 인체로 들어온 산소는 영양분을 태우는 산화반응을 통해 에너지를 만든다. 이 산화작용이 지나치게 강해지면 인체에 독으로 작용할 수 있다. 독성있는 산소를 활성산소라고 한다. 활성산소는 (1) 산소원자로만 구성된 것과 (2) 산소원자외 다른 원자를 포함한 활성산소로 나눌 수 있다. (1)에 속하는 종류는 1O2 (일중항산소),O2·(수퍼옥사이드아니온라디칼), 오존(O3) 등이 있고, (2)에는 과산화수소(H2O2), 히드록실라디칼(OH·),일산질소(NO),이산화질소(NO2) 등이 있다. 활성산소는 분자의 에너지 준위가 높고(고에너지), 상태가 불안정해서 반응성이 뛰어나다. 즉, 강한 산화작용을 한다. 위에서 나열한 활성산소 분자 중, 홑전자로 존재하는 라디칼을 반응성이 대단히 큰데, 이것이 인체..
2020. 2. 21.
가정용 곰팡이 제거제의 독성
곰팡이는 식품 뿐만 아니라목제품, 타일의 틈새 등다양한 곳에 발생하여 건강을 해치고, 미관도 망친다. 곰팜이 제거제는 곰팡이를 제거하고 죽이는 약제인데, 사실 곰팡이만 선택적으로 박멸하는 제거제 개발은 사실상 불가능하기 때문에, 주변의 미생물도 동시에 죽인다. 가정에 주로 사용하는 곰팡이 제거제는 알콜류, 산화제, 지방산 비누(일반세제)이다. 알콜류는 에탄올, 석탄산(페놀), 크레졸이있고, 산화제로는 과산화수소나 염소화합물(표백제)가 있다. 일반세제는 수용성은 음이온(CO2-)으로 이루어져있고, 지성은 양이론(NR3+)이루어져 있다. 알콜은 곰팡이 단백질을응고시기고, 지방산 비누는 곰팡이 세포막에 영향을 준다. 따라서, 곰팡이 제거제는 우리 몸에 있는 단백질과 세포막에도 동일한 영향을 줄 수 있으므로, ..
2020. 2. 21.
